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磊:北漂實習記16-摘柿記

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[網(wǎng)友] 作者 :管理員 日期:2013-10-25 09:30
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柿子功效與禁忌

 

采摘完后,主人邀請我們到家中做客。農(nóng)家小院背靠大山,空氣清新,寧靜而祥和。坐在院中,陽光照在身上暖暖的,一杯清茶下肚,剛才的勞累頓消,徐叔感嘆到,這里簡直就是一個養(yǎng)老的好地方??!與主人家閑聊間,徐叔問我:"磊,你知道秋季為啥要吃柿子嗎?"我愣了一下答道:"是不是因為它有滋陰的功能"?

 

徐叔:"對,它不僅能滋陰,還具有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津等功效。咱別有病食品庫里有,你沒看?

 

掏出手機趕緊上食品庫查詢:"柿子味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾、止血等功能??梢跃徑獯蟊愀山Y、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥"。這下算是長見識了,以后沒事兒得去食品庫看看,下次防止被考倒......。

 

徐叔還告訴我說:"柿子上面的小把手叫做"柿蒂",是一味常用中藥,有降逆止嘔的作用,此外,最好吃的柿子是隔年窖藏的柿子,稍微冰鎮(zhèn)一下,在秋冬食用,那簡直就是天然的冰激凌"。有機會一定要嘗一嘗這"天然冰淇淋"。

  

柿子雖好,也不能多吃,更不能空腹吃,否則易生胃結石。下面我們再來說一說什么樣的情況下不能吃柿子,什么樣的人不適合吃柿子,還有柿子不能與什么食物在一起。

 

柿子性寒,凡脾胃虛弱,體弱多病,及外感風寒者是忌食柿子的。柿子酸澀,具有較強的收斂作用,食用過量,容易導致大便干結。

 

大家都聽說過吃柿子會得"結石",這是因為柿子中含有較多鞣酸、單寧和果膠,這些物質遇到胃酸就會凝成硬塊沉淀成塊留在胃中,形成"結石"。結石會愈結愈牢,不易粉碎,會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍。如果真得了胃結石,最簡單的辦法就是喝可樂化石了,據(jù)報道,效果還是相當不錯的。

 

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真正的自然成熟的野生核桃

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天然去青皮

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果實飽滿,味道清香誘人

 

臨走前,主人家拿出自家種的核桃讓我們挑選,這些核桃可不同于咱們外面買的剝了青皮的核桃,這些核桃全是從樹上掉落在地,并且青皮自動剝落后的。隨便拿一顆,放在手里沉甸甸的,掰開后,果實圓潤飽滿,味道甘甜,其味道極佳,即使是市售的新疆的紙皮核桃,也無法與之相比,能吃到野生核桃,確實是一件奢侈的事兒。

 

15:20,帶著收獲的喜悅,我們開始返程??稍酵抢镒?,天就越灰暗,回到北京城,我們都成了"人肉吸塵器"了,徐叔說,要是不用天天上班,在這郊區(qū)住著,那才是神仙過的日子呢!

 

當天采摘的柿子都沒熟,徐叔帶回家攬了攬,方法也很簡單,將柿子和蘋果、犁放在一個塑料袋里,扎緊口,放上3-4天,就熟透了。

 

周一,徐叔帶了十個柱子到辦公室,剛拿出來,竟被周圍的同事一搶而光了。只可惜,我干了半天的活,到現(xiàn)在還沒嘗著味兒呢.....。不過據(jù)說很甜,很好吃,就是有的有蟲子,畢竟,不打藥原生態(tài)的東西,蟲子愛吃,人自然也愛吃!其實,超市現(xiàn)在賣柿子,不過1元1斤,費這么大的勁采摘,圖的就是個樂!

 

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