【byb.cn 管理員】編者按：花溪愛(ài)研究食療，下面這篇文章，是她奉獻(xiàn)給網(wǎng)友們的袪濕佳飲，三仁露。

　　現(xiàn)代人大都濕氣重，寒濕、濕熱、風(fēng)濕經(jīng)常在體內(nèi)興風(fēng)作浪。

　　一天在家看書(shū)，看見(jiàn)祛濕的三仁湯，里面主要用了南杏仁、白寇仁、薏仁。杏仁宣通上焦肺氣，肺為水上之源，使氣化有助于濕化;白蔻仁開(kāi)發(fā)中焦?jié)駵鹬薪怪畾?，化濁宜?苡仁益脾滲濕，使?jié)駸釓南露?。心想這個(gè)食物做的好吃點(diǎn)，效果應(yīng)該不錯(cuò)。

 

要選用去皮的南杏仁

　　正巧第二天老公起床有點(diǎn)咳嗽，還有點(diǎn)感冒癥狀?？此嗵τ趾裼贮S，他的毛病一般都是瞎吃引起的，身上痰濕甚重。于是做了一碗杏仁露給他，他說(shuō)味道不錯(cuò)。

　　等我中午回家的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)他不僅沒(méi)有咳嗽，感冒癥狀也沒(méi)了，他平常容易頭皮癢，這次喝了也不癢了?？磥?lái)這個(gè)飲料對(duì)他真是合適啊，去了他身上的水濕，身體自然恢復(fù)得快。

　　后來(lái)把這款飲料介紹給周圍朋友，大家都說(shuō)不僅好喝，袪濕的效果還不錯(cuò)。一個(gè)網(wǎng)友喝了之后對(duì)我說(shuō)，每天她看自己舌頭都是淡白色，以為自己氣血虧虛呢。那天按照我說(shuō)的方法做了一次，喝了250毫升，第二天再看舌頭，才發(fā)現(xiàn)自己舌質(zhì)原來(lái)是紅色的。原來(lái)自己身體并沒(méi)有那么糟糕??！

　　為何她會(huì)認(rèn)為自己舌質(zhì)淡白呢？其實(shí)，是她的舌頭上布滿了舌苔，根本看不到舌質(zhì)的顏色，有這種舌苔的人說(shuō)明自己體內(nèi)濕氣很重。等體內(nèi)水濕去了，才會(huì)呈現(xiàn)出正常的舌苔。

　　既然三仁湯這么好，那這個(gè)飲料是怎么做的呢？做法很簡(jiǎn)單，我們先來(lái)搞清楚這幾種配料吧。這幾種都是藥食同源的食物，其中杏仁選擇南杏仁，要買生的，不要買苦杏仁，也不要買美國(guó)大杏仁，更不要用加工好的鹽焗或者碳烤的杏仁。薏仁大家都知道我就不多說(shuō)了。寇仁很多人不知道是什么，大家去菜市場(chǎng)賣干貨的地方就可以看見(jiàn)它的身影，藥房也有賣，超市也有賣，它經(jīng)常做香料用來(lái)鹵菜?？苋士墒且晃逗脰|西，我買了一本清朝末年養(yǎng)生書(shū)，里面有一篇文章說(shuō)了寇仁特殊的一種功效，說(shuō)"婦人在妊娠七八月之時(shí)，當(dāng)進(jìn)豆蔻少許，待嬰兒出世，雙目必炯炯有神。"不過(guò)這個(gè)我沒(méi)有考證過(guò)?！侗静輬D解》論豆蔻："白蔻性溫，入脾肺二經(jīng)，散肺中滯氣，祛胃中停積，退目中云翳，通噎膈，除瘧疾，解酒毒，止嘔逆，其功全在芳香之氣。"

　　怎么做呢？很簡(jiǎn)單，用豆?jié){機(jī)就可以了。把薏仁、杏仁1:1的比例放進(jìn)豆?jié){機(jī)，20分鐘就做好了。別急，還有一味寇仁怎么放呢？寇仁用3-5克洗干凈之后，放進(jìn)鍋里煮2-3分鐘就可以倒進(jìn)剛才的二仁露里，再加點(diǎn)糖，味道爽口啊！

　　可能有網(wǎng)友問(wèn)，寇仁為什么不放進(jìn)豆?jié){機(jī)一起打成杏仁露呢？因?yàn)榭苋视幸环N特殊的香氣，藥房的朋友告訴我，這種芳香化濕的藥物一定要輕煎，它不能像其它中藥那樣文火武火折騰這么長(zhǎng)時(shí)間，要不就失去了這個(gè)功效。比如我們?yōu)槭裁凑f(shuō)生姜散寒，熟姜暖胃呢？煮的時(shí)間長(zhǎng)藥性就下降了。

　　這個(gè)飲料祛濕效果不錯(cuò)，但是如果你喝了覺(jué)得不適，就不要勉強(qiáng)自己了。