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有什么別有病
記者臥底揭露穗無(wú)良酒樓黑幕
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-6-16 09:10
【分頁(yè)導(dǎo)航】
洞庭土菜館東圃分店的廚房一共有三排工作臺(tái):一排是灶臺(tái),大師傅們站的;二排擺放著各種配料,裝盤也在這里完成,有一群人拿著筷子等在這里;三排是砧板。廚房后面有一個(gè)不足十平方米的房間,是員工休息室、更衣室和惡臭的員工廁所。
負(fù)責(zé)記者工作的主荷二十多歲的樣子,潘師傅讓我叫他“老大”?!袄洗蟆币话阏驹诙?,負(fù)責(zé)裝盤和把成品菜送出去?!袄洗蟆钡墓ぷ鞒R玫娇曜?,他習(xí)慣把筷子插在牛仔褲后兜里,用的時(shí)候抽出來(lái),把盤子里的菜擺弄幾下,或者夾一兩塊塞進(jìn)自己嘴里,吮一下筷子,再把筷子插回后兜。
記者后來(lái)發(fā)現(xiàn),廚房里幾乎所有拿筷子的員工都有同樣的習(xí)慣,這也許就是“榜樣的力量”吧。
在這個(gè)廚房里,除了筷子外,手是最主要的工具,廚房里所有的員工都直接用手在原料和成品菜里抓來(lái)抓去,手套……記者從未見(jiàn)過(guò)。
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