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零度可樂安全為何倍受質(zhì)疑

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[本站] 作者 :大道至簡 日期:2009-6-24 14:00
【分頁導(dǎo)航】


        由于可樂早已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為垃圾食品,因此,作為世界上最大的碳酸飲料生產(chǎn)公司,美國可口可樂公司一直在試圖尋找突破點(diǎn),其中降低產(chǎn)品中的熱量被確定為首選。

        針對零度問題,可口可樂(中國)飲料有限公司品牌總監(jiān)表示:作為全球飲料市場的倡導(dǎo)者,可口可樂公司在中國消費(fèi)者心目中的產(chǎn)品質(zhì)量是毋庸置疑的;但是今天我們在這里發(fā)布的“零度可口可樂”,不僅是品質(zhì)和創(chuàng)新的代表,更代表一種“無糖,依然可口可樂”的飲料趨勢。相信“零度可口可樂”憑借著無糖、炫酷的多重特點(diǎn),必將在內(nèi)地飲料市場,特別是無糖飲料板塊掀起又一新浪潮。


        零度宣傳的重點(diǎn)是無糖,換言之,我的產(chǎn)品沒有熱量,不會有增加卡路里,讓人沒有發(fā)胖之憂,而這些正好符合了當(dāng)代人對健康的需求。但事實(shí)真的如此嗎?


        我們知道,蔗糖、甜菜能夠給我們?nèi)粘5娘嬍程峁┍仨毜奶牵宜鼈兌紒碜杂谧匀唤?。但是,他們的甜度如果要用于食品工業(yè)當(dāng)中,就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了。不僅甜度不夠,還會導(dǎo)致成本的大幅度上升。為此,從事食品工業(yè)的人,開始研究能夠替代食用糖及其他食物特性的物質(zhì),這也就引入了所謂的食品添加劑概念。那么這次被詬病的零度可樂加入的是什么物質(zhì)來顯示其甜度呢,它就是阿斯巴甜。那什么是阿斯巴甜,它到底是有什么危害呢?


這就是備受詬病的零度可樂中的阿巴斯甜

零度可樂中沒有任何的營養(yǎng)物質(zhì)

 
  aspartame:中文,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),屬于一種代糖,經(jīng)常使用在低糖飲料當(dāng)中。

 
  而代糖已經(jīng)被認(rèn)為成一種神經(jīng)毒素,損害神經(jīng)系統(tǒng),故這些癥狀主要與神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)。一些常見的與代糖有關(guān)的癥狀為頭痛,記憶力衰退,癲癇,視力消失,昏迷及癌腫。代糖更可使以下疾病加重或?qū)е骂愃七@些疾病的癥狀,比如:纖維性肌痛,多發(fā)性硬化,系統(tǒng)性紅斑狼瘡,多動癥,糖尿病,老年性或早老性癡呆,慢性疲勞綜合癥和憂郁癥。研究已證明代糖能釋放自由甲醇。長期甲醇的毒性可影響腦中的多巴胺系統(tǒng)而導(dǎo)致上癮。甲醇又稱木醇,占代糖的1/3,此物質(zhì)己被劃為嚴(yán)重的代謝性毒物和麻醉劑。最近的新聞中,經(jīng)常有關(guān)於世界級運(yùn)動員和其它健康人仕在服用代糖后猝死的報(bào)導(dǎo),其原因與代糖損害心臟的傳導(dǎo)系統(tǒng)有關(guān)。


        盡管可口可樂公司反復(fù)強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品的的安全性,并且符合中國的法律,而且中國的有關(guān)部門也聲稱適量添加阿巴斯甜沒有問題,但是,如果我們更深層次的了解后,你一定會覺得大吃一驚。


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