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有什么別有病
各地小吃營養(yǎng)大比拼 專家點評
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-7-30 09:15
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推薦人:孟憲田,山東省東平縣教育局
東平粥是用大豆、小麥和大米粉熬制而成。乍看似醬一樣濃稠,喝到嘴里似水一般細膩,滑潤爽口。東平粥具有獨特的糊香味,清香甘甜,沁人心脾。東平粥喝完之后,碗的四周沒有一絲粥跡,好像洗過的一樣。
此粥聞名于方圓二三百里,外來的客人總以喝上東平粥為快。有的人要喝兩三碗甚至五六碗,直到放一放腰帶再喝一碗。
專家點評:該粥兼有豆?jié){、小米及大米的營養(yǎng)價值。米中缺少賴氨酸,而大豆中含有豐富的賴氨酸,二者可以互補,堅持喝這種粥可以使蛋白質(zhì)補充得更加充分。大豆還是防治高血脂、高血壓、動脈硬化的理想食品。長期食用可起到增強免疫力、延緩衰老的作用。
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