中國(guó)一度是缺碘嚴(yán)重的國(guó)家之一，有7億多人口缺碘，曾占到世界碘缺乏病人群的40%。

　　于是，1994年，全民食用加碘鹽，與計(jì)劃生育政策相類似，作為一項(xiàng)政策在中國(guó)強(qiáng)制推行。當(dāng)年國(guó)家頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》，除了北京、河北等八個(gè)高碘省市可不需強(qiáng)制推行加碘鹽外，其余省市食用鹽均強(qiáng)制加碘。而實(shí)際上，一些地方鹽業(yè)公司為追求利潤(rùn)，在高碘地區(qū)也一律銷售碘鹽。