馮雙慶，1967年畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學園藝系，1984年10月—1986年10月作為高級訪問學者派往加拿大圭爾夫大學進修“果蔬采后生理”并從事合作科研。曾任食品科學系副系主任，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授、博士生導(dǎo)師、果蔬貯運教研室主任、北京制冷學會常務(wù)理事和中國制冷學會理事。多年來從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工領(lǐng)域的教學和研究工作，參加“七五”和主持“八五”農(nóng)業(yè)部重點項目、國家自然科學基金課題、國家教委博士點基金課題和商業(yè)部技術(shù)標準的編寫和制定等十余項國家、省、部級科研項目，研究和推廣了多種水果和蔬菜的實用貯藏保鮮及運輸技術(shù)，其中“蔬菜流通體系綜合保鮮技術(shù)研究和實施”獲北京市科技進步二等獎，培養(yǎng)了30于名研究生。撰寫著作7本，代表著作有“果蔬花卉苗木商業(yè)貯藏手冊”、“果蔬貯運學”等，研究論文60余篇。主講的“果蔬采后生理”課程曾獲國家級優(yōu)秀教學成果二等獎。編寫了中央廣播電視大學 “園產(chǎn)品采后處理” 教材并制作了教學視頻。為中央農(nóng)業(yè)廣播電視學校和農(nóng)業(yè)科技教育培訓(xùn)中心主講了“水果和蔬菜的貯運技術(shù)”課程并在中央七頻道播放。1993年獲北京市優(yōu)秀教師稱號，并被評為享受國家特殊津貼的專家。退休后為北京生活頻道“快樂生活一點通”、“生活面對面”、“魅力周末”等欄目做科普節(jié)目。[1]

　　2011年2月23日15:00左右在中央電視臺13頻道訪談中談及食用蠟是否對人體有害時，舉例說明普通食用蠟可以洗掉時，以庫爾勒香梨舉例。據(jù)多方查證，庫爾勒香梨表皮外的蠟質(zhì)為生長過程中形成的純天然蠟質(zhì)，而絕非食用蠟。