熟悉春秋戰(zhàn)國(guó)歷史的人都知道晉文公，也是姬重耳（晉國(guó)是姬姓，和周天子是一個(gè)姓，關(guān)于這部分內(nèi)容，非常的復(fù)雜，光是姓和氏就能說(shuō)上一天，這里略過(guò)）。傳說(shuō)晉文公被他老爸和后媽迫害，被迫出國(guó)逃亡，中間還產(chǎn)生了一個(gè)成語(yǔ)，難兄難弟。流亡期間他沒(méi)飯吃了，餓了好幾天，帶來(lái)很多仆從都大眼瞪小眼。后來(lái)他的手下，一個(gè)叫介子誰(shuí)的（有的叫介子推），拿了一碗肉湯過(guò)來(lái)，重耳想也沒(méi)想就吃了。后來(lái)才知道，原來(lái)介子推是割自己大腿上的肉。晉文公歸國(guó)為君后，分封群臣時(shí)卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭(zhēng)寵，攜老母隱居于綿山。后來(lái)晉文公親自到綿山恭請(qǐng)介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原本是想逼介子推露面，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹(shù)下。為了紀(jì)念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。

　　當(dāng)然，這里面的故事情節(jié)還有真實(shí)的歷史極為復(fù)雜，亞圣孟子還曾經(jīng)對(duì)此有過(guò)評(píng)論。另外，像曹操他們禁止寒食節(jié)，是否也和某些大臣經(jīng)常拿介子推出來(lái)說(shuō)事有關(guān)？總之，到底是不是這么回事，只有老天爺才知道了。反正傳說(shuō)是這樣，俺隨口說(shuō)說(shuō)，您隨耳朵聽(tīng)聽(tīng)。

　　由于晉國(guó)大體在今天山西，綿山就是在山西省境內(nèi)，旁邊還有一個(gè)介休市，和介子推有點(diǎn)淵源，所以山西人民對(duì)寒食節(jié)的熱情格外高漲。晉南地區(qū)民間習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習(xí)慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟后切成指頭般大小的方塊，曬干后炒黃）作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面（即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果脯，磨成面）。

　　看到?jīng)]有，大家今天經(jīng)常吃的涼皮，原來(lái)和寒食節(jié)是有莫大的關(guān)系。難怪俺清明節(jié)那天，被祖籍山西的媳婦灌了一大碗涼皮。她倒是在紀(jì)念介子推，俺也跟著一起吃素還有吃醋了。

　　由于有介子推這檔子傳奇，再加上寒食節(jié)期間，古代人民也比較喜歡踏青郊游。所以在后世的發(fā)展中，寒食節(jié)的文化氣息極為厚重。俺小聲的說(shuō)上一句，春天嘛，百姓們需要叫春和發(fā)春，所以心神都比較蕩漾，這點(diǎn)和貓沒(méi)什么區(qū)別。先說(shuō)說(shuō)通俗的，山西地方戲山西梆子就有很多類似的曲目。從元雜劇開(kāi)始，在近代京劇、晉劇（山西梆子）、現(xiàn)代晉劇、明代小說(shuō)都有許多介子推和寒食節(jié)的專門(mén)曲目和章回。從東漢以來(lái)，關(guān)于介子推的傳說(shuō)、故事及碑刻也成為研究三晉民間文學(xué)和金石藝術(shù)的重要史料。

　　戲曲不少，詩(shī)詞也有很多。俺比較笨，印象深刻的就一首。唐朝韓翃寫(xiě)的《寒食》：“春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家”。這是小時(shí)候在父親皮帶的淫威下背誦的，當(dāng)時(shí)還在想，“春城無(wú)處不飛花”，不會(huì)是指春天四處飛揚(yáng)的柳絮吧，討厭死了，盡堵鼻孔鉆脖領(lǐng)。

　　總之，喜歡中國(guó)古代文化的人其實(shí)可以研究研究寒食節(jié)，內(nèi)容特多，從《左傳》到《孟子》，從田間地頭到皇宮大院，從勾搭馬子到政治權(quán)術(shù)。囿于篇幅，俺這里就不接著胡扯了，咱們談養(yǎng)生。