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冬季養(yǎng)生警惕十種“致命”家常菜搭配
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-11-19 08:13
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解讀:海味與水果同食,容易出現(xiàn)腹泄、胸悶等中毒現(xiàn)象。
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專家:海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質,如果與含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食,易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃而引起不適,出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。因此水果不宜與海味菜同時食用,以間隔2個小時為宜。
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