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冬季養(yǎng)生警惕十種“致命”家常菜搭配

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[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2010-11-19 08:13
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　　解讀：胡蘿卜會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

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　　專(zhuān)家說(shuō)法：白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。

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