歡迎訪問《別有病》網(wǎng)站

bybcn
別有病首頁>>網(wǎng)評>> 視頻-講座>> BTV養(yǎng)生堂于康食物是最好的醫(yī)藥全集

BTV養(yǎng)生堂于康食物是最好的醫(yī)藥全集

byb.cn
[視頻-講座] 作者 :BYB.cn 日期:2011-5-4 08:11
【分頁導航】

?

byb.cn

番茄紅素具有抗氧化的作用

byb.cn

番茄不能空腹吃?

byb.cn

有一個說法:番茄不能跟生黃瓜一起吃

byb.cn

于康教授認為:這個說法完全是偽科學

byb.cn

選擇木耳的顏色:要有一定的顏色的均勻性

byb.cn

背面有點偏灰

byb.cn

新鮮的木耳水分會很少

byb.cn

于康教授不主張木耳里加鹽

?

?

  植物中天然的營養(yǎng)素使得蔬菜、水果產生不同的顏色。各種顏色的果蔬中含有大量對人體有益的營養(yǎng)成分。我們餐桌上的食物的顏色越豐富,代表我們攝入的營養(yǎng)素越全面。本期節(jié)目,北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科于康教授做客《養(yǎng)生堂》,細說餐桌上的各種顏色。

?

  番茄作為紅色食品的代表,含有大量的維生素C、礦物質、膳食纖維和番茄紅素。這些營養(yǎng)素綜合發(fā)揮作用,產生強大的抗氧化功效。人的老化過程是不斷被氧化的過程,抗氧化機制可以有效降低患心腦血管疾病、惡行腫瘤、男性前列腺疾病的風險。
?

  玉米是黃色食品的代表。玉米中含有豐富的維生素E與膳食纖維。玉米中含有的膳食纖維有兩類,溶于水的膳食纖維與不溶于水的膳食纖維。溶于水的膳食纖維有助于緩解脂肪與糖份的吸收,緩解餐后血糖的升高。不溶于水的膳食纖維有助于促進腸道蠕動,有潤腸通便的功效??傮w來說,玉米的功效包括:有利于心腦血管的健康,預防高脂血癥等心臟異常情況,預防結腸疾病,緩解便秘等等。

?
  黑色的食品里,黑木耳很有代表性。木耳中的天然黑色素中含有花青素類的物質,花青素類的物質有很強的抗氧化功效。真正的營養(yǎng)學強調均衡與多樣化,搭建餐桌上的彩虹非常重要,任何單一強調某一種顏色的食物都是片面的。品味五色美食,享受七彩人生。


?

?

?

搜索