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　　鄭風(fēng)田認(rèn)為，即便企業(yè)說(shuō)法屬實(shí)，從五芳齋南京公司沒(méi)有采取冷鏈運(yùn)輸，到北京華聯(lián)超市沒(méi)有把好最后一道質(zhì)量關(guān)，都是企業(yè)方面沒(méi)有承擔(dān)起相應(yīng)責(zé)任的表現(xiàn)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)消費(fèi)者和公眾有所交代。

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　　鄭風(fēng)田還認(rèn)為，目前的食品安全監(jiān)管體制，在生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售領(lǐng)域仍然存在多頭管理、管理不善的問(wèn)題，采取食品抽檢方式不僅社會(huì)成本高，也無(wú)法完全杜絕安全隱患。監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)承擔(dān)起維護(hù)食品安全的相應(yīng)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法的相關(guān)規(guī)定，從嚴(yán)從重處罰違規(guī)企業(yè)，對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)依照法規(guī)由公安部門(mén)介入調(diào)查，追究相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人的刑事責(zé)任。