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花溪:山藥扁豆糙米飯調(diào)大便不成形

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[網(wǎng)友] 作者 :管理員 日期:2011-11-11 07:22
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  【byb.cn 管理員】編者按花溪好長時間沒有發(fā)文章了。很多網(wǎng)友都在問是怎么回事,原來,這段時間,她在研究食療。哈......下面來看看她到底有什么心得。 


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花溪:山藥扁豆糙米飯調(diào)理大便不成形


  這段時間對食物的熱情有增無減,不管用什么方法調(diào)養(yǎng),總歸是要吃飯,但吃什么,怎么吃,很多人并不清楚。反正專家說吃什么好就吃唄。不懂食物性味的看自己運氣,如果偏好某一種食物,而食物正好符合自己身體狀況,那么健康跟隨!但是吃錯了,則和自己身體狀況相反,那就等著生病吃藥吧!


  我們每天都離不開食物,這段時間我琢磨出一款主食,對大便不成形便溏的人特別有效。為什么總是改主食???什么事情就怕變成一種習慣,變成習慣了水滴石穿。我們一日三餐離不開主食,現(xiàn)在的精米白面沒有營養(yǎng)不說,高熱量往往是慢性病罪魁禍首。而且改變主食你一日三餐都可以吃,節(jié)省時間,節(jié)省精力,更重要的是效果特好。前段時間推出的豆麥十寶粥,大家吃了后普遍反映不錯,有血糖降低的,有血壓恢復正常的,看來主食的改變力量是強大的。


  在決定改變以前,我再強調(diào)一點,不管怎么變,一定要和自己體質(zhì)相適應(yīng),我來詳細介紹一下這款主食的配料,大家看了以后覺得和自己身體對上號了就吃,對不上就不要盲目改變,身體畢竟是自己的。


  一、配料特點


       這次主食是什么呢?糙米扁豆山藥飯。


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糙米


  先說說糙米,曾經(jīng)寫過關(guān)于糙米的文章,我一般以糙米為主食,煮粥也好,煮飯也好。糙米營養(yǎng)豐富,養(yǎng)胃功效卓著。而且它能促進血液循環(huán),消除沮喪煩躁的情緒,工作壓力大的人不妨多吃吃。能降低血糖,預防心腦血管疾病,便秘,腸癌。能增加腸道蠕動,軟化糞便,膳食纖維與膽汁中膽固醇結(jié)合,促進其排出,幫助降低血脂。想了解糙米的更多信息,請進入食品庫:http://streetlaughs.com/food_79.aspx 


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是這種扁豆


  再說說扁豆, 扁豆又名藊豆、南扁豆、沿籬豆、蛾眉豆、涼衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、樹豆、藤豆。扁豆是去除濕氣的最佳食物,而且炒后效果更佳,扁豆味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),健脾和胃是他的本性。扁豆氣清香而不串,性溫和而色微黃,與脾性最合。從營養(yǎng)學的角度來講,扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富,它的膳食纖維含量極高,是芹菜的3倍多,對于緩解身體便秘,排除毒素大有益處。還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物 纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素,這是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì),可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反應(yīng)和白細胞與淋巴細胞的移動,故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產(chǎn)生淋巴毒素,對肌體細胞有非特異性的傷害作用,故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆,有一定的輔助食療功效。


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山藥


  山藥,山藥原名薯蕷,山藥性甘平、無毒,它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進補“食物藥”。它不像人參鹿茸那樣如同土匪一樣進入身體便橫沖直撞的補養(yǎng),而是補而不滯, 不熱不燥, 是一種平安菜。能補脾氣而益胃陰,在《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其列為補虛上品,有“小人參”的美譽?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)山藥含有粘液性蛋白質(zhì)和酵素,這些物質(zhì)能刺激消化液分泌,幫助消化,強健脾胃自是它的本行。想了解山藥的更多信息,請進入食品庫:http://streetlaughs.com/food_82.aspx 


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