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花溪:山藥扁豆糙米飯調(diào)大便不成形
二、做法
當初配出這道主食后,馬上跑到藥房抓了一把扁豆,菜場買了根山藥,干勁十足沖進廚房。由于糙米和扁豆不好煮,所以先泡一晚上,第二天與泡的水一起煮。煮的時候,聞著就不是噴香噴香的。煮好后,吃了一碗,能吃,但不好吃,老公邊吃邊嘆氣。如果養(yǎng)生的食物自己吃了不享受,家人吃了象遭罪,有什么意義呢?
研究了幾天怎么做的好吃,看著并不漂亮的糙米扁豆靜靜沉在水里,怎么讓我的胃喜歡它們呢?看著灶臺上調(diào)料瓶,來了感覺。用鹽把糙米拌一下,滴幾滴香油,加一點點料酒和醋,再讓它們躺進電飯煲乖乖的等著被燜熟。跳閘了揭開鍋蓋,粒粒飽滿的象整裝待發(fā)的士兵,準備給我的身體提供充足的能量,排除體內(nèi)污濁之氣。吃一口,味道改善了很多,清香撲鼻,米也變得軟軟的,山藥差不多都融化在糙米的懷抱,扁豆也被以柔克剛,一刻堅硬的心變得糯糯的。
經(jīng)過實踐,糙米和扁豆3:1的比例比較好,山藥半根一根都可以。那吃了他們究竟有什么感覺呢?
三、吃后感受:
吃一種食物,首先要看口中津液多不多,然后再看大便多不多,成形不,顏色正常不,粗不粗,是沉在便池水底、漂在水面還是在水中間。
首先發(fā)現(xiàn),口中津液增多。再觀察大便,我以前大便要么不成形,如果成形也很細,挺郁悶的。在吃了幾天這樣的主食過后,發(fā)現(xiàn)大便量猛然增多,第三天居然就完全成形。同時,詢問和我一起吃的朋友,都感覺大便變爽,量多,快。禁不住都問我,到底是什么東西讓我的身體有如此反應啊? 有朋友覺得糙米硬,不好消化,在指導下吃了一段時間說怎么沒想到糙米這樣好消化,以前精米吃的多也要兩三天排一次,沒想到現(xiàn)在能排這么多。排的多證明腸道功能增強。所以,吃幾天過后,臉上變得特別干凈。補足了氣,人也變得特別有精神,心情隨之開朗。
我也試驗過,如果這三樣東西單吃達不到這樣的效果,但三種一組合,卻有如此喜人的去濕健脾功效。所以,一再強調(diào)食物的搭配是很重要的。吃,就要咀嚼出食物的原味,依據(jù)食材的屬性搭配出原味的精華,完全吸收其中的能量,這才是粗糧天人合一的本性。
我一直推薦大家吃粗糧,是要我們善于利用土地而生的萬物,尤其是主食,最好不要選擇經(jīng)過很多工序的加工的精米白面,以免損害食物原本的能量和營養(yǎng),這樣其中的功效才能彰顯出來。健康就是重回自然!當我們真正重拾健康那一天,也會感嘆,即使物種不同,生命與生命之間,卻能契合、互補的如此完美!
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