中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：成年人每人每天的消費(fèi)底線是300克（干重）。按說(shuō)應(yīng)該不多，但即使這個(gè)量很多人也沒(méi)有吃到。據(jù)我了解，很多養(yǎng)生的朋友是不吃晚餐的，那么他就只吃了兩頓，兩頓六兩估計(jì)很多人都吃不下去，怎么辦？主食還包括薯類啊，薯類加進(jìn)去不就行了？主食吃得多，其余的肉自然超不了標(biāo)，你只有這么大的肚子??！如果吃了很多魚(yú)肉蛋奶，還要硬撐這么多主食不長(zhǎng)胖才怪！

　　關(guān)于主食，首先我們需要改變傳統(tǒng)的概念，主食不僅僅是大米白面，可以有很多種，包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。雜豆類加進(jìn)主食，可以起到降低食物血糖生成指數(shù)的作用，這已經(jīng)是很多網(wǎng)友吃豆麥粥證實(shí)了的。但也不要隨意把主食范圍擴(kuò)大了，例如糕點(diǎn)、春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕等。這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對(duì)健康有害，還會(huì)導(dǎo)致體重增加，慢性病風(fēng)險(xiǎn)增加。特別是節(jié)日飲食中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，蛋白質(zhì)不會(huì)缺乏，質(zhì)量也不差，此時(shí)最需要的是以淀粉為主的食物。

　　其次我們要拓寬思路，主食的做法有很多種。比如，煮的時(shí)候，我們可以放很多東西進(jìn)去，里面可以加上花生，玉米，芝麻，也可以放點(diǎn)蘑菇，打個(gè)雞蛋，還可以放點(diǎn)豌豆，海帶，煮飯的時(shí)候?yàn)榱烁形兜?，加點(diǎn)鹽，料酒，醋，香油，那味道馬上有很大改變，一改主食單調(diào)刻板的形象。就像女兒說(shuō)的：“媽媽，吃這樣的飯都不用吃菜了！”

　　再就是飯的形式上也可以改變，不用總是一碗飯端出來(lái)擺在桌上，再好看的碗也審美疲勞啊。做成別的形狀完全不一樣，比如，捏成飯團(tuán)，二兩米也能捏成包子那么大的一個(gè)飯團(tuán)，只要掌握方法，糙米也能做成飯團(tuán)。

這個(gè)飯團(tuán)就是一大碗米飯做的，女兒吃完鬧著還要，怕她撐著，我沒(méi)給。

　　五谷雜糧也能做成菜，那日在電視上看見(jiàn)五谷藕圓的做法，覺(jué)得很養(yǎng)生，做了一些改變，在此推廣一下。首先把你想要吃的五谷煮軟，然后拌入藕丁、肉末、鹽，加一點(diǎn)淀粉，搓成大小合適的丸子，然后水燒開(kāi)，火扭小，放入藕丸，慢慢地煮熟了就可以了，吃在嘴里，清香撲鼻，不用太多作料，只要他們互相融合，原汁原味，絕對(duì)饞的流口水，而且，沒(méi)有一點(diǎn)膩的感覺(jué)。但這道菜如果是猛火蒸熟的，就膩了。

 
用熬了12個(gè)小時(shí)的雞湯做出的五谷藕丸

　　不知說(shuō)了這么多，對(duì)大家有沒(méi)有啟發(fā)，但愿我的每一次實(shí)踐都能給大家?guī)?lái)驚喜與快樂(lè)。記住我的話，要保持身體健康，絕對(duì)不能不吃主食，五谷為養(yǎng)，那是黃帝內(nèi)經(jīng)里說(shuō)的，大家自己琢磨吧?。。?