【byb.cn 管理員】編者按：花溪研究食療不斷出成果，當(dāng)他把圖片發(fā)給我時(shí)，我的口水直流！現(xiàn)在很多人不吃主食，認(rèn)為吃了會(huì)發(fā)胖，而花溪通過(guò)實(shí)踐和研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，主食吃好了，人才健康，畢竟，五谷為養(yǎng)嘛！ 

花溪：我們能離開(kāi)主食嗎？

　　一天中午，女兒鬧著要吃飯團(tuán)，我煮了一鍋飯，然后舀出來(lái)，拌好作料，6兩米煮成的飯被我只捏成了四個(gè)飯團(tuán)。

　　把飯團(tuán)端上桌，他們父女兩個(gè)就一人抱了一個(gè)美滋滋的啃起來(lái)。我在廚房里忙乎，也沒(méi)在意，只聽(tīng)見(jiàn)老公在說(shuō)：“我已經(jīng)吃飽了，吃不下了！”等我出去的時(shí)候，看見(jiàn)桌上只剩了半個(gè)飯團(tuán)，但是老公最愛(ài)的回鍋牛肉居然還剩一半，我問(wèn)他：“不好吃嗎？”“好吃啊，但我吃不下了！”真是怪事啊，以前無(wú)論怎樣他是絕對(duì)不會(huì)剩下牛肉的。一想，肯定今天先吃的主食已經(jīng)把胃占領(lǐng)了，沒(méi)有更多的空間去裝其他的菜了。

　　晚上去媽媽那里，我問(wèn)她：“老爸一個(gè)月吃多少米？”媽媽說(shuō)：“你老爸可能吃了，每天煮一鍋飯，一個(gè)月估計(jì)30斤左右！”

　　老爸70歲了，身體硬朗得很，有一次乘公交車，車離得很遠(yuǎn)他就跑，上了車，司機(jī)非要看他的老年證，原因是，一個(gè)70歲的老人不可能跑的這么快！現(xiàn)在想想，難怪老爸身體好，掐指一算，我和老公兩個(gè)人一個(gè)月都吃不了25斤米。70后應(yīng)該都記得小時(shí)候陪大人去買(mǎi)米，那時(shí)買(mǎi)米要用戶口本，而且供米量是按職業(yè)規(guī)定的，一個(gè)人平均在30斤左右，還有人覺(jué)得吃不飽?，F(xiàn)在能吃下30斤米的人是越來(lái)越少了吧？那時(shí)油水少，一個(gè)月只供給250克油，250克肉，所以，在街上真的很難見(jiàn)到大胖子。

　　經(jīng)歷了幾十年，由一個(gè)月30斤的主食蛻變到15斤，主食的位置慢慢降低，現(xiàn)在只要是應(yīng)酬，總是一頓雞鴨魚(yú)肉，山珍海味先把肚子填飽，主食早被打入冷宮，總是吃完了在上一盤(pán)米飯或者面條，比貓碗還小的碗能裝下多少？這樣吃對(duì)身體好嗎？究竟飲食的根本在哪里？難道由四條腿的變成一條腿的就科學(xué)了？我認(rèn)為，首先是要把主食吃好了。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”意思就是谷物（主食）是人們賴以生存的根本，而水果、蔬菜和肉類等等都是作為主食的輔助、補(bǔ)益和補(bǔ)充。