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　　年初二是去丈人家的日子，早晨菊子剛一提回娘家，丈夫小林便皺了眉。連襟郎舅難得一聚，一場酒席自是難免。盛情難卻，酒桌上只好頻頻舉杯。酒量本來不好，不醉不歸，其中的甘苦也只有自己知道。

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　　春節(jié)走親訪友，各類聚會幾乎天天都有，酒更是宴席上的主角。酒逢知己千杯少，親朋好友聚在一起邊聊邊飲，更有拼酒勸酒諸多花樣，似乎只圖一醉才能盡興。殊不知，這種喝法卻損害了健康，甚至有人喝出了胃腸疾病，得不償失。

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　　幾千年的酒文化根深蒂固，飲酒更是春節(jié)必需的節(jié)目。借點酒興開心暢談，幾杯下肚后，那種微酣的狀態(tài)可以讓人放開平時的顧忌，真實交流。然而，喝酒來調(diào)節(jié)氣氛的手段也應(yīng)適可而止。一定讓每個人都醉得不省人事，這場宴席也便沒有多少樂趣可言了。畢竟，節(jié)日親友團聚，感情的交流更重要。

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　　春節(jié)期間如何健康飲酒，也有不少講究。首先是選好酒的種類，酒有白酒、紅酒、啤酒之分。營養(yǎng)師指出，從健康角度來說，飲酒以紅葡萄酒最佳。白酒對健康最不利，少喝或不喝為妙。至于飲酒以多大的量為適宜，可以這樣換算：肝臟每天能代謝的酒精約為每千克體重1克，一個60千克體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下，低于60千克體重者最好掌握在45克左右，即60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒也不宜多飲，以每天2—3杯為佳。還有佐菜的問題，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒。飲酒前喝杯牛奶，可以在胃腸表面形成一層保護膜，從而減少酒精對胃腸道的刺激。

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　　還需提醒的是，以下幾種情況不宜飲酒：空腹，空腹飲酒會對胃腸道造成刺激，不利于進食消化;睡前浴前都不宜飲酒;服用抗生素類藥物者，不宜飲酒;當然，乘飛機長途旅行前和開車的司機也不宜飲酒。

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　　水果解酒小妙方

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　　蘋果：去皮吃下。

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　　柿子：洗凈后去皮，飲酒前吃下。

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　　梨：直接食用或飲梨汁宜可。

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　　鮮橙：直接食用，鮮柑亦可。

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　　鮮柚(約200克)：去皮生吃或取肉榨汁，兌溫開水飲服。

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　　香蕉：吃肉并將皮加水煎服。

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　　草莓：取鮮果100克左右，洗凈，一次吃完。

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　　菠蘿：鮮菠蘿兩個，果肉煎汁，一次飲下。

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　　楊桃：先用醋浸泡，取泡好后醋漬品一個加水煎服。

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　　橄欖：鮮橄欖(又稱青果)五枚，去核搗爛，加白糖30—50克，用文火煎服。

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　　酸楂：鮮酸楂250克，洗凈煎服，并可加適量的糖。

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