一心想著減肥的時(shí)候，脂肪對(duì)人體的積極作用我們常常忽略！脂肪是能量的來源之一，我們每一個(gè)細(xì)胞都有脂肪，它協(xié)助脂溶性維生素（A、D、E、K和胡蘿卜素）的吸收，保護(hù)和固定內(nèi)臟，防止熱量消失，保持體溫。油脂是提供脂肪的主要營(yíng)養(yǎng)素。所以，我們不能拒絕油脂！

　　為何她會(huì)變黃呢？我個(gè)人認(rèn)為有兩個(gè)原因：

　　一個(gè)是因?yàn)橛椭瑪z取不夠，因?yàn)槟懼窍镜?，飲食中沒有油脂，膽汁就不釋放，胃中不消化脂肪，只能在小腸中通過膽汁和胰脂酶分解成甘油和脂肪酸，當(dāng)它通過胃下面的幽門打開時(shí)就開始分泌，食糜不到小腸就不分泌。當(dāng)膽汁不能得到釋放時(shí)，就會(huì)反流入肝總管進(jìn)入血液循環(huán)全身，這時(shí)候人能不黃嘛！

　　另一個(gè)是她的腸胃素來很弱，多吃一口都不舒服，我們?nèi)梭w攝取富含β胡蘿卜素的食物后，是在小腸壁將它轉(zhuǎn)化為維生素A，她腸胃弱，轉(zhuǎn)換的能力就弱了，所以，也會(huì)變黃。

　　她這時(shí)該怎樣調(diào)整呢？均衡營(yíng)養(yǎng)，一直都是我們提倡的。我告訴她，養(yǎng)生實(shí)際上并不是不吃油，至少能做到膳食中適量的脂肪。我一方面建議她必須飲食中要有一定的油脂攝入，多吃品質(zhì)比較好的橄欖油、花生油、核桃油等，但是要少吃炒的油。另一方面讓她大量服用富含歐米茄3的魚油。她當(dāng)即就搶走了一瓶我已經(jīng)吃了一些的魚油，說不管這么多，先吃了再說。

　　兩個(gè)星期過去了，她再來找我，身上的黃色已經(jīng)褪去，只是手還有些黃;再過了兩個(gè)星期，看到我的時(shí)候興高采烈，感謝我解決了困擾她很久的身體變黃的問題。

　　這次，我又一次認(rèn)識(shí)到什么是營(yíng)養(yǎng)的均衡，很多時(shí)候以偏糾偏才能達(dá)到我們想要的效果，而且，調(diào)養(yǎng)一定是一對(duì)一的方案，每個(gè)人的情況都不相同，同一個(gè)人在不同時(shí)間情況也不相同，一定要仔細(xì)，弄懂身體的語言才會(huì)事半功倍！