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范志紅:月餅需要添加防腐劑嗎?

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-9-12 08:28
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 ??? 在有QS標志,廠家可靠的情況下,消費者只要盡量選保質期之內比較新的產品,完全不必擔心安全問題。事實上,最主要的不安全發(fā)生在購買之后,因為有些人家里收到月餅禮物,放很久都不吃或吃不完,結果在自己的家里過期,又舍不得扔,從而帶來安全隱患。

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??? 總體而言,幾天以內吃完最為理想。如果實在幾天吃不完,建議放在冰箱中冷藏保存。如果估計10天之內都吃不完,只能放在冷凍室內保存。但是,經過冷凍的月餅,無論是口感還是風味,都會發(fā)生不良變化,又浪費能源,多花電費,無論如何都不值得。

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