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張悟本百科全說批酵母惹惱行業(yè)
[人物] 作者 :BYB.cn 日期:2010-4-15 10:09
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中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會、以及專門從事發(fā)酵面食的專家們對這個說法表示反對。
3月18日,中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會致函湖南衛(wèi)視《百科全說》欄目組,稱有關嘉賓關于酵母的部分表述失實,對消費者產生了誤導,對中國發(fā)酵行業(yè)帶來了負面影響,要求對酵母和發(fā)酵食品不實的言論予以更正。隨后,中國農業(yè)大學原副校長、副書記,食品工程學教授、博士生導師李里特,國家糧食局糧食科學研究院 《小麥粉饅頭》國家標準起草負責人孫輝研究員等紛紛致函湖南衛(wèi)視,要求對嘉賓的錯誤言論進行糾正。
? 宜昌的安琪酵母股份有限公司主導產品為酵母、酵母抽提物、生物飼料、營養(yǎng)健康產品等,酵母行業(yè)的信任危機直接影響到公司的生產發(fā)展,公司上下群情激奮,工程師們紛紛上書領導,要求與“食療專家”對質辯論。
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