欄目類: |
全部文章 |
原創(chuàng) |
網(wǎng)評 |
視頻 |
行業(yè)新聞 |
投票調(diào)查 |
網(wǎng)友原創(chuàng) |
養(yǎng)生名人 |
有什么別有病
細聽營養(yǎng)專家反駁10大有毒家常菜

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-3-14 10:00
【分頁導(dǎo)航】
?
傳言9
?
牛奶與橘子同食會腹瀉?
?
入選理由:剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
?
專家反駁:
?
這個說法是不成立的。如果是這樣,肉甚至米飯中所含蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與牛奶相差不多,都有可能跟維生素C和果酸發(fā)生反應(yīng)。正常牛奶蛋白質(zhì)含量約在3%,瘦肉蛋白質(zhì)含量約為20%,魚肉約為18%。如果照這個邏輯,吃完飯也不能吃水果,否則也有可能出現(xiàn)腹瀉。
?
另外,不要夸大果酸的影響力,橘子中果酸含量不高,而且果酸不是強酸,如果按照上述理論,我們胃酸的酸性比鹽酸還要厲害,更容易使蛋白質(zhì)變性。有些人喝完牛奶會腹瀉,其實是因為不耐受牛奶。
?
分頁導(dǎo)航
相關(guān)文章 瀏覽更多相關(guān)文章>>
- [事件]有些“身體好”是假象03-18
- [事件]日本人愛上獨自旅行03-18
- [事件]好膽固醇過高青光眼風險大03-18
- [事件]每天一個雞蛋能延壽03-17
- [事件]阿司匹林可防胰腺癌03-17
- [事件]為啥有人沒戴眼鏡就聽不見03-17
- [事件]靜息心率快 高血壓風險高03-16
- [事件]有種梗死慢悠悠傷腦03-16
最新文章
- [事件]有些“身體好”是假象03-18
- [事件]日本人愛上獨自旅行03-18
- [事件]好膽固醇過高青光眼風險大03-18
- [書評]徐說內(nèi)經(jīng)素問25寶命全形論...03-17
- [事件]每天一個雞蛋能延壽03-17
- [事件]阿司匹林可防胰腺癌03-17
- [事件]為啥有人沒戴眼鏡就聽不見03-17
- [事件]靜息心率快 高血壓風險高03-16