有位病人問我：吃過柚子后腹瀉，還瀉得頗厲害，到底這水果是否濕熱?當(dāng)然不是。說柚子能助排泄，還算講得通，因為這中秋佳果含豐富纖維質(zhì)(天然通便劑)、維生素C(天然瀉劑)及維生素P，能促進腸道蠕動。

　　吃了柚子會肚瀉的人，從醫(yī)理上去分析，大多屬脾虛泄瀉之輩。因為他們對食物營養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化能力較弱，粗纖維的柚子在肚子?可能未消化完畢就被排出體外，才會造成所謂「濕熱」的錯覺。

　　其實，柚子性質(zhì)平和，主要功能潤肺止咳。廣西生產(chǎn)的沙田柚和泰國生產(chǎn)的西施柚，效力相差不遠。柚子備受歡迎，最主要原因是它甜酸合度，芳香爽口。柚子所含的果膠能降膽固醇，維生素P能增加血管彈性，維生素C能通便兼對抗令人衰老的游離基。據(jù)說，其果汁中還含有類似胰島素的物質(zhì)，可降低血糖。

　　廣東名菜柚皮更具寬中理氣、解郁消滯之效。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各一兩(30克)，加數(shù)瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日，常服能強健肺部。