5 有些酸奶蛋白質(zhì)含量高，但其中加了乳清粉。推銷(xiāo)員說(shuō)蛋白質(zhì)含量低的沒(méi)有加乳清粉，更天然一些。這話(huà)有道理嗎？

　　答：這話(huà)沒(méi)有多少道理。乳清粉并不是有害物質(zhì)，它是制作奶酪時(shí)析出的乳清中所含的蛋白質(zhì)提取回收而成，也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。嬰兒配方奶粉中的主要蛋白質(zhì)就是乳清粉，因?yàn)樗啾扔谀汤抑械睦业鞍赘菀妆粙雰合?。乳清粉還常被用來(lái)制作健美人士服用的增肌產(chǎn)品。盡管人們不必刻意購(gòu)買(mǎi)乳清粉服用，但如果一種酸奶產(chǎn)品加入乳清粉來(lái)提高蛋白質(zhì)含量，肯定不能算是缺點(diǎn)和錯(cuò)誤。我相當(dāng)驚訝于推銷(xiāo)員的伶俐口才……