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范志紅:你最愛(ài)吃的家常菜有毒嗎?

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-11-16 10:33
【分頁(yè)導(dǎo)航】

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  【“有毒”理由】最近,美國(guó)食品專家告誡人們,酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出,因?yàn)楹}卜中豐富的b-胡蘿卜素與乙醇(酒精)一同進(jìn)入人體,就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,從而引起肝病,特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。

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  【正解】在不了解其機(jī)理,沒(méi)看到原文之前,不便評(píng)論該理論是否真實(shí),也不知道吃多少胡蘿卜喝多少酒才會(huì)產(chǎn)生危害。但需要考慮的是,含有胡蘿卜素的食品可不是胡蘿卜一種,所有橙黃色的蔬菜水果,以及深綠色的蔬菜,都含有大量胡蘿卜素,是不是它們也不能和酒精一起進(jìn)入人體?為何單說(shuō)胡蘿卜呢?先不要過(guò)分恐慌得好。

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